Marie Urbanová zakončila studium astrofyziky na MFF UK v roce 1975 s červeným diplomem.
Po krátké zkušenosti na observatoři na Kleti nastoupila na vědeckou aspiranturu na katedře chemické fyziky MFF UK, kde po obhajobě v roce 1981 začala pracovat jako odborná asistentka.
Na VŠCHT Praha je zaměstnána od roku 1994 na Ústavu fyziky a měřicí techniky FCHI VŠCHT Praha, nejprve jako odborná asistentka.
Po habilitaci, kterou absolvovala v roce 1997 na své Alma Mater, pak pokračovala jako docentka.
Její pedagogická činnost spočívá ve výuce základních kurzů fyziky společně s řadou dalších pokročilých předmětů úzce spjatých s její vědeckou činností.
A o tom, že se jedná o skutečně výtečnou pedagožku, svědčí pochvalná vyjádření mnoha studentů v pravidelně organizované anketě studentů.
Vědecká činnost byla nejprve orientována na studium biologicky významných systémů metodami molekulové spektroskopie.
Zpočátku jejím cílem bylo studium modelových systémů fotosyntézy a přenosu energie, později ve své vědecké činnosti objevuje potenciál chirooptických metod, které po příchodu na VŠCHT Praha rozvíjí ve spolupráci s Ústavem analytické chemie.

Nezanedbatelnou oblastí činnosti prof. Urbanové je její dlouholeté úspěšné působení ve funkci proděkanky pro vědu a výzkum Fakulty chemicko-inženýrské.
Vysoká škola chemicko-technologická v Praze spojuje tradici s nejmodernějšími nano- a biotechnologiemi a dalšími progresivními směry a obory ve vědě a výzkumu.
Spolu s vynikajícím mezinárodním renomé a špičkovým přístrojovým vybavením otevírá každému studentovi možnosti zapojit se do vědeckých projektů dle vlastního výběru, umožňuje zahraniční stáže a je následně vstupenkou k prestižnímu, dobře ohodnocenému uplatnění doma i v zahraničí.

Prof. Urbanová se podílela na řadě publikací, mezi které patří:
- K. Volka, M. Matějka, J. Fahnrich, K. Hlávka, T. Pekárek, H. Tokarová, and B. 211-215 (2003).
- A. M. Urbanová, V. Setnička, M. J. Havlíček, I. Raich, P. Matějka, A. Synytsya, J.
- Z. Tománková, V. Setnička, M. Urbanová, P. Matějka, V. Král, K. P. 69, 26-32 (2004).
- J. Kapitán, V. Baumruk, V. Gut, J. H. Dlouhá, M. Urbanová, E. Wunsch, and P. 403-409 (2005).
- V. Král, S. Pataridis, V. Záruba, M. Urbanová, and K. Volka, "New chiral porphyrin-brucine gelator characterized by methods of circular dichroism," Tetrahedron 61, 5499-5506 (2005).
- J. Nový, M. Urbanová, and K. 1799-1810 (2005).
- J. Nový, M. K. 748, 17-25 (2005).
- L. M. Urbanová, and K.
- M. Urbanová, V. Setnička, F. J. J. 127, 6700-6711 (2005).
- U. A. Kaufmann, M. O. Julínek, M. Urbanová, and F. Chemistry 1237-1244 (2006).
- L. M. Valík, V. Král, and M. circular dichroism study," Tetrahedron-Asymmetry 17, 1049-1055 (2006).
- V. M. Urbanová, K. Volka, S. Nampally, and J. M. 8735-8743 (2006).
- M. J. Malina, L. Palivec, J. Foltýnová, M. Tkadlecová, M. Urbanová, V. Brabec, and V. Král, "Tröger's base scaffold in racemic and chiral fashion as a spacer for bisdistamycin formation. 62, 8591-8600 (2006).
Dne 11. listopadu 2019 proběhla událost s názvem "Děkanka FCHI prof. RNDr. Marie Urbanová, CSc. promluvila o vizi a budoucnosti její fakulty".
