Václav Houfek je významnou postavou spojenou s Katedrou historie Filozofické fakulty Univerzity Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, kde se podílí na výuce muzeologie a historického semináře pro bakalářské a magisterské studium kulturně historické regionalistiky a historie.
Jeho pedagogická činnost zahrnuje vedení povinně volitelných kurzů, jako jsou "Dějiny sociální demokracie", "Informační zdroje kulturního dědictví", "Dějiny Ruska" a "Dějiny Ústecka". Dále přednáší v rámci kurzu "Paměť většiny a paměti menšin ve střední Evropě - Visegrad Memory or Visegrad Memories?".
Houfkova odborná činnost je rozsáhlá a zahrnuje autorství a spoluautorství mnoha stálých expozic v Muzeu města Ústí nad Labem. Mezi jeho samostatné počiny patří například "Ústecká strašidla" (2000-2005) a "Zapomenutí hrdinové". Jako spoluautor se podílel na expozicích jako "Bitva u Chlumce v roce 1813" (1993-2005), "Gotické sochařství na Ústecku" (1995-2005) a "České Švýcarsko: život, tajemství, inspirace" (2007-dosud).

Jako kurátor samostatně připravil celou řadu výstav, které pokrývají široké spektrum témat. Mezi jeho nejvýznamnější samostatné výstavy patří:
- "Dělnictvo na Ústecku" (Ústí n.L. 1988)
- "Zaniklé obce Tuchomyšl a Vyklice" (Ústí n.L. 1993)
- "Bitva u Chlumce v roce 1813" (Chlumec 1993)
- "Mírové náměstí - srdce města" (Ústí n.L. 1994)
- "Vzpomínky na císaře pána" (Ústí n.L. 1997 a Teplice 1998)
- "Bombardování Ústí" (Ústí n.L. 2005)
- "Sametová revoluce" (Ústí n.L. 2009)
- "Nejslavnější ženy Ústecka" (Ústí n.L. 2010)
- "Světlo zbořeného města" (Ústí n.L. 2013)
- "Příběhy míst - Topografie soudobé paměti národa" (Ústí n.L. 2013)
Významněji se spolupodílel na dalších výstavách, například:
- "Německé vzdělávací spolky v Čechách" (Ústí n.L. 1994)
- "Intolerance - Češi, Němci a Židé na Ústecku v letech 1938-1948" (Ústí n.L. 1995)
- "Napoleonské války roku 1813" (Görlitz, Dresden 1998)
- "Ústecký 28.říjen 1918" (Ústí n.L. 1998)
- "Ernst Neuschul" (Brno a Regensburg 2001-2002)
- "Ústecká NEJ" (putovní výstava 2006-9)
- "Zapomenutí hrdinové" (putovní výstava 2007-dosud)
- "Gotické umění na Ústecku" (Litoměřice 2013)
- "Bitva u Chlumce 1813" (Ústí n.L. 2013)
V letech 2006 až 2008 byl Václav Houfek koordinátorem projektu vlády ČR "Dokumentace osudů aktivních odpůrců nacismu, kteří byli po skončení druhé světové války postiženi v souvislosti s opatřeními uplatňovanými v Československu proti tzv. nepřátelskému obyvatelstvu".
Mezi lety 2010-2012 se podílel na přípravě stálé expozice o dějinách a kultuře německy hovořícího obyvatelstva v českých zemích od středověku do současnosti.
Dále spolupracuje v letech 2011 až 2015 na dvou projektech podpořených Ministerstvem kultury ČR v rámci programu Národní a kulturní identita. Jedním z nich je projekt "Společenské, kulturní a ideové transfery v historii příhraničního regionu severozápadních a severních Čech a jejich role pro jeho udržitelnost", kde je hlavním řešitelem Filozofická fakulta UJEP. Druhým je projekt "Příběhy míst".

V roce 1996 byl hlavním autorem a redaktorem publikace "120 let muzea Ústí nad Labem", která byla oceněna na celostátním veletrhu Tourpropag 1997.
V letech 2006-2008 byl koordinátorem projektu "Ústecká NEJ". Část tohoto projektu byla Ministerstvem kultury ČR v rámci celonárodní soutěže Gloria musaealis vyhodnocena zvláštní cenou za muzejní výstavu roku 2006. Na veletrhu Tourpropag 2009 získal tento projekt v kategorii informační a propagační leták 2. místo.
Václav Houfek je autorem či spoluautorem mnoha odborných publikací a článků, které se věnují regionální historii, muzeologii, dějinám umění a kulturnímu dědictví. Jeho publikační činnost zahrnuje například:
- "Dělnické hnutí v Ústí nad Labem do roku 1918"
- "Německá historická vlastivěda v Ústí nad Labem do r. 1918"
- "Dějiny umění a dějepisectví severozápadních Čech do roku 1945"
- "Collegium Bohemicum. Poznámky ke koncepci projektu Českoněmeckého muzea v Ústí nad Labem"
- "Bitva u Chlumce v roce 1813 a některé její pomníky na Ústecku"
- "Několik poznámek k dokumentaci a prezentaci strašidel v Muzeu města Ústí nad Labem se zvláštním zřetelem k trpaslíkům"
- "Regionální dějiny a veřejnost na příkladu Ústí nad Labem"
- "Němečtí antifašisté na Ústecku"
Jeho práce se často zaměřuje na specifická témata, jako jsou například:
- "Muzeologie trpaslíka"
- "Židovský majetek ve sbírkách města Ústí nad Labem"
- "Spisovatel a vlastivědec Franz Böhm"
- "Německé muzejnictví a výstavnictví v Čechách"
- "Ústecké muzejnictví v letech 1918 - 1945"
Václav Houfek se také aktivně podílí na diskuzích a prezentacích v rámci odborných konferencí a seminářů, čímž přispívá k rozvoji historického bádání a muzeologie v České republice.
Jeho publikační činnost je rozsáhlá a zahrnuje nejen odborné články, ale i monografie a kapitoly v kolektivních dílech, které reflektují jeho hluboký zájem o historii a kulturní dědictví Ústecka a širšího regionu.

Mezi další zajímavé publikace a příspěvky Václava Houfka patří:
- "K oltářním deskám z kostela sv.Václava v Roudníkách"
- "Dvě památky na největší ústeckou povodeň"
- "K některým ústeckým renesančním památkám ve sbírkách Muzea města Ústí nad Labem"
- "Projekt Collegium Bohemicum jako součást péče o kulturní dědictví Němců v Českých zemích"
- "Ze života moře - výstava v Muzeu města Ústí nad Labem"
- "Ústecká muzejní a vlastivědná společnost"
- "Strašidla v muzeu"
- "Jak jsem se stal trpaslíkem"
- "Němci, kteří se postavili proti Němcům. Seliger-Gemeinde a středobod historické paměti"
- "Výtvarné dílo Petra Menše"
- "Příručka k ochraně dřeva"
- "Ptáci okresu Ústí nad Labem"
- "Kniha o ústeckých orchidejích"
Tato šíře záběru a hloubka zpracování témat dokládá Václavovu oddanost k bádání a popularizaci historie, čímž obohacuje kulturní povědomí regionu i širší společnosti.
tags: #holecek #uhk #konzultace