Písemná práce je jednou ze tří částí státní maturitní zkoušky z českého jazyka a literatury. Před písemnou prací z češtiny maturanti nejdřív obvykle píší didaktický test (může to být ale i naopak) a po maturitní písemce z ČJ následuje ústní zkouška. Od roku 2021 si zadání maturitní písemné práce každá střední škola a gymnázium připravuje sama. Písemná práce z českého jazyka čeká každého maturanta - přečtěte si tedy o písemce z ČJ, jak se na ní připravit a z jakých zadání se obvykle skládá zde.
Gymnázia a střední školy si zadání maturitní písemné práce z českého jazyka (od roku 2021) stanovují sami. Společnou podmínkou pro všechny školy je napsání souvislého textu, jehož minimální rozsah je 250 slov. Písemná práce trvá nejméně 110 minut včetně času pro přečtení či volbu zadání.
V letech 2010-2020 bylo zvykem nechat maturanty vybírat z šesti až deseti typů textů (slohových útvarů), je velmi pravděpodobné, že to podobně bude vypadat i nyní - určitě se raději včas informujte od svého učitele češtiny. Jak již bylo řečeno, během ostrého psaní maturitní písemky z českého jazyka si maturant zpravidla vybírá jeden slohový útvar z možné nabídky několika, anebo má k dispozici pouze jedno zadání - to vždy záleží na střední škole, kde studuje. Pokud je v zadání na výběr z více zadání slohových útvarů, může si maturant z češtiny vybrat takové, které mu je nejbližší. Každému maturantovi totiž vyhovuje jiný sloh - někdo má například rád oblíbenou úvahu či vypravování, někdo se rád pouští do psaní článků, dopisů či líčení.
Zadání vždy obsahuje nějaký slohový útvar, neboli typ textu, který maturant, zvolí-li si dané zadání, musí řádně napsat, a to, prosíme pěkně, jak se patří, se všemi formálními náležitostmi; vybere-li si například článek, nesmí zapomenout na strukturu takového typu textu: u článku se tedy nesmí zapomenout na titulek (nadpis), úvodní odstavec, hlavní odstavce a závěr, a tak podobně to má každý typ slohovky, a každý trochu jinak. Součástí zadání je vždy nějaké téma, které je dáno např.
Abychom maturitní písemku z češtiny zvládli, doporučujeme se podívat se na různá zadání písemných prací čeština z jiných maturitních ročníků anebo prostě na co nejvíce cvičných zadání, z praxe víme, že to hodně pomůže.
Typy slohových útvarů pro maturitní práci
- Článek
- Úvaha (úvahový text) či zamyšlení se (jak se také úvaze jinak říká) - např. úvaha o pravdě, úvaha o lásce k věcem, úvaha o obdivuhodnosti obyčejného života, úvaha o rizicích populismu, úvaha o chápání štěstí, úvaha o dabování nebo titulkování, úvaha o syndromu vyhoření, úvahový text na téma člověk a stroj, úvaha o lidské nesmrtelnosti, úvaha o vlastenectví
- Vypravování
- Úřední dopis
- Otevřený dopis
- Motivační dopis
- Formální dopis
- Zpráva
- Referát
- Líčení
- Popis pracovního postupu
- Popis místa
- Popis obrázku
- Text publicistického stylu
- Stížnost
- Rozhovor (interview)
- Průvodní text (např. recenze)
- Esej
- Výklad
- Polemika
- Fejeton
- Reportáž
- Kritika
Maturitní písemka z ČJ se často píše do speciálního záznamového archu.
Dlouhodobá maturitní práce
Dlouhodobá maturitní práce spojuje a ověřuje schopnosti žáka využít nabytých znalostí při řešení dané úlohy. Vede k odpovědnosti za plnění úkolů a respektování daných termínů. Realizace dlouhodobé maturitní práce probíhá po dobu šesti měsíců. Dokumentace provádí žáci ve výuce předmětu Učební praxe s tříhodinovou týdenní dotací. Žák vede tzv. deník práce z týdne na týden.
Ve většině případů je výstupem maturitní práce konkrétní výrobek s příslušnou dokumentací. Výrobkem je obvykle elektronický přístroj, zařízení, model pro výuku, nebo přípravek pro měření. Výtisk maturitní práce zpracovaný žákem do připravené školní šablony obsahuje např. popis problému, technické řešení, výkresy, výkresy plošných spojů, seznam součástek, programy, naměřené výsledky a zhodnocení. Disk CD nebo DVD je vložen do vlepené kapsy na zadní obálce maturitní práce a použije se pro prezentaci a obhajobu své práce při ústním podání svých výsledků.
Žák prezentuje svou dlouhodobou maturitní práci před maturitní komisí. Stejná doba je i na obhajobu maturitní práce.
Příklady témat dlouhodobých maturitních prací
- Návrh a realizace modelu automatizovaného parkovacího systému řízeného procesní stanicí od firmy AMiT s.r.o.
- Řešení dálkového ovládání dvoukřídlové brány, včetně potřebného napájecího zdroje.
Harmonogram konzultací a odevzdání
- Konzultace do 30. 10.
- Konzultace do 30. 11.
- Konzultace do 17. 12.
- Konzultace do 31. 1.
- Poslední konzultace před odevzdáním práce je možná nejpozději 3. 2.
- Odevzdat v termínu od 13. 2. 2023 - do 17. 2. 2023 do 12.00 hod.
- Příprava na obhajobu: 15 min; vlastní obhajoba 15 min.
- Prezentace vytvořená v PowerPointu na flash disku v termínu 30. 4. 2023.
Témata maturitních prací z odborných předmětů
A. I - Modelová situace v gastronomickém provozu
- Úvod - určení podnikatelského cíle a popis restauračních služeb na základě obecných znalostí oboru. Vypracovat názorně myšlenkovou mapu.
- Dispoziční řešení provozovny a vzájemná návaznost (komunikační řešení)
- Zařízení a vybavení střediska
- Provozní management a pracovní náplně jednotlivých pracovníků
- Formy prodeje, sestavení 5-ti chodového menu včetně kuvertu pro jednu osobu
- Jídelní a nápojový lístek (min.
- Kalkulace jídel a nápojů - minimálně 2 pokrmy (musí obsahovat min. 7 položek surovin) a 2 nápoje (teplý a studený)
- Ekonomika provozu konkrétního střediska (náklady a výnosy)
- Závěr, reklamní materiál, marketing podniku
A. II - Modelová situace v gastronomickém provozu
- Úvod - Popiš a vysvětli cíle nabídky a zajišťování těchto velkých společenských akcí z pohledu provozovatele gastronomických zařízení.
III - Modelová situace pro realizaci semináře
- Úvod - určení podnikatelského záměru. Vypracovat názorně myšlenkovou mapu.
1. skupina: Cukráři
- Cukrářská výrobna + kavárna s kavárenskými výrobky (pultový prodej nebo kavárenská obsluha)
- Cukrárna se speciálním zaměřením (např. bezlepková, zdravá výživa, bez cukru nebo s omezením cukru)
- Podnikatelský záměr - Výrobna cukrářských výrobků 1denní výroba (min.3 zaměstnanci) pozice vedoucího provozovny nebo mistra výroby, objednávka a nákup surovin, sklad, denní výroba min. 10 druhů výrobků, 1. zaměstnanec min. 400 ks
- Výrobna cukrářských výrobků - zpracování zakázky, svatba“ pozice vedoucího provozovny nebo mistra výroby, objednávka, nákup surovin, receptury (výpočty)
- Výrobna cukrářských výrobků - zpracování zakázky cukrářských výrobků, Raut pro 150 osob'' (objednávka a nákup surovin, receptury, speciální druhy výrobků, teplé, studené, receptury cenová kalkulace)
- Cukrárna s výrobou a nabídkou čokolády a specialit z čokolády, výroba a prodej žůr bombónů.
- Podnikatelský záměr - workshop nových moderních cukrářských výrobků - (příprava, organizace, objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
- Podnikatelský záměr - příprava kurzů s cukrářským zaměřením (objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
2. skupina: Kuchaři
- Denní bar se speciálním zaměřením
- Restaurace s nabídkou jídel z ryb a mořských plodů
- Restaurace s nabídkou grilovaných jídel
- Restaurace s nabídkou vepřových specialit
- Restaurace s nabídkou jídel zahraniční kuchyně
- Restaurace s nabídkou rychlého občerstvení a pultovým prodejem (např. Fast food)
- Stylová restaurace s nabídkou jídel tradiční české kuchyně
- Podnikatelský záměr - workshop nových moderních kuchařských výrobků - (příprava, organizace, objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
- Podnikatelský záměr - příprava kurzů s kuchařským zaměřením (objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
3. skupina: Číšníci
- Moravská restaurace s rajónovým systémem obsluhy
- Bar s nabídkou teplých jídel
- Myslivecká restaurace s obsluhou systémem vrchního číšníka
- Kavárna s odpoledním a večerním provozem.
- Velká společenská akce
- Podnikatelský záměr - workshop se zaměřením na odbytové středisko (barista, příprava čaje, someliér, …) (příprava, organizace, objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
- Podnikatelský záměr - příprava kurzů (barmanský kurz….) (objednávka a nákup surovin, moderní druhy výrobků, receptury, nabídka cenová kalkulace, certifikát)
Student si vybere téma maturitní práce ze seznamu témat dne 23. 9.
Reálnost vytvořeného projektu (přínos vlastních myšlenek, reálnost nákladu, výnosů a zisku). Každé kritériu obsažené v posudku je hodnoceno body, celkový počet bodů je maximálně 100. Dle počtu dosažených bodů, bude žák hodnocen známkou. Odpovědi na otázky vztahující se k práci.
Hodnocení maturitní práce se skládá z hodnocení písemné práce a hodnocení obhajoby maturitní práce, přičemž základ hodnocení tvoří hodnocení práce vedoucím práce a oponentem - provede se aritmetický průměr obou hodnocení.