Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (VŠCHT Praha) nabízí širokou škálu studijních programů, které absolventům otevírají dveře k úspěšné kariéře v klíčových oborech současnosti. Volba správné vysoké školy a následně specializace je zásadním krokem, který ovlivní budoucí profesní dráhu. VŠCHT Praha se pyšní prvotřídní odbornou přípravou, která poskytuje studentům nejen hluboké teoretické znalosti, ale i cenné praktické dovednosti.
Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Fakulta potravinářské a biochemické technologie je domovem několika oblíbených studijních programů, z nichž největší zájem dlouhodobě budí Biochemie a biotechnologie. Tento program poskytuje klíčové kompetence a praktické dovednosti v oblastech chemie, biochemie, mikrobiologie, molekulární biologie a jejich aplikací v biotechnologii, farmacii, medicíně a dalších příbuzných oborech. Součástí studia jsou i možnosti zahraničních studijních pobytů.
Specializace v rámci Biochemie a biotechnologie
- Biochemie a mikrobiologie: Tato specializace umožňuje porozumět komplexním chemickým pochodům v buňkách a propojuje chemické, biologické a inženýrské obory. Získáte znalosti pro řízení průmyslových biotechnologických procesů, jako je pivovarnictví, vinařství, produkce léčiv, biopaliv, ale i technologie pro zpracování odpadů a ochranu životního prostředí.
- Forenzní analýza: Unikátní obor vyučovaný pouze na VŠCHT Praha, který vás naučí identifikovat jedince pomocí DNA analýzy, odhalovat otravy či falšování potravin. Základ studia tvoří chemie, biologie, genetika, toxikologie a kriminalistika, doplněné o profilové předměty jako soudní lékařství, bioterorismus a analýza drog.
Fakulta chemické technologie
Fakulta chemické technologie nabízí programy, které vás připraví na široké spektrum profesních oblastí, kde je vyžadována komplexní chemická expertiza.
Specializace v rámci chemických oborů
- Chemie a technologie ochrany životního prostředí: Tento program je určen pro ty, kteří mají zájem o přírodu a životní prostředí. Studenti se seznámí s problematikou znečištění, jeho prevencí a nápravou, s využitím chemických a technologických principů.
- Fyzikální chemie: Studium fyzikální chemie poskytuje široký technický základ, včetně teoretických vědomostí a praktických dovedností, které jsou uplatnitelné v chemickém a petroleovém inženýrství s důrazem na udržitelný rozvoj.
Fakulta potravinářské a biochemické technologie (pokračování)
Tato fakulta se zaměřuje také na oblast potravinářství a výživy.
Studijní program Chemie a technologie potravin
Tento komplexní studijní program vás připraví na pozici expertů v oblasti potravinářství, výživy a chemie přírodních materiálů. Seznámíte se se složením různých kategorií potravin, doplňků stravy a fytofarmak, pochopíte dynamiku změn při jejich zpracování a naučíte se používat moderní analytické metody pro hodnocení kvality a bezpečnosti.
Specializace v rámci Chemie a technologie potravin
- Chemie a fyziologie výživy: Kombinuje předměty související se složením potravin, jejich uplatněním v lidské výživě a vlivem na fyziologii a zdravotní stav populace.
- Analytická chemie v kvalitě a bezpečnosti potravin: Připravuje špičkové odborníky v oblasti kontroly kvality, bezpečnosti a odhalování falšování potravin a doplňků stravy.
- Technologie potravin: Umožňuje dokonalé porozumění všem aspektům moderní i tradiční výroby potravin, s úzkou spoluprací s průmyslem.
Absolventi získají jedinečné znalosti z oblasti chemie, potravinářství a lidské výživy, které nejsou v tomto rozsahu nabízeny na žádné jiné vysoké škole v České republice.
Obecné informace o studiu na VŠCHT Praha
VŠCHT Praha klade důraz na propojení duševní a fyzické zdatnosti studentů prostřednictvím povinného předmětu Tělesná výchova. Škola nabízí pestrou paletu sportů a aktivit, podporuje reprezentanty a snaží se integrovat studenty se "svou školou".
Studijní plány jsou dostupné ve Studijním informačním systému (SIS) a jsou zveřejňovány jako PDF soubory pro daný akademický rok. Je důležité sledovat aktuální informace v SIS, jelikož "živé" studijní plány se mohou lišit od zveřejněných PDF v důsledku změn.
Individuální den otevřených dveří / Zažij den na VŠCHT!
Přihlášky k přijímacímu řízení se obvykle podávají do konce srpna.
Klíčové předměty a jejich význam
- Základy chemicko-inženýrských výpočtů: Praktické zvládnutí výpočtů nutných pro laboratorní cvičení a navazující kurzy, včetně stechiometrie, složení směsí a materiálových bilancí.
- Toxikologie a Ekotoxikologie I: Základní informace o látkách poškozujících živé organismy, toxikokinetice, toxikodynamice a hodnocení toxicity.
- Matematika pro bakalářské studium: Zahrnuje vlastnosti funkcí, limity, derivace, primitivní funkce a integrály, s důrazem na aplikace v chemii a fyzice.
- Organická chemie I a II: Systematické probírání struktury a reaktivity organických sloučenin, s důrazem na pochopení základních principů a mechanismů organických reakcí.
- Laboratorní cvičení z organické chemie: Získání základních operací a pracovních návyků v organické laboratoři, včetně výpočtů a znalosti chemických rovnic.
- Analytická chemie I a II: Seznámení s principy klasických a instrumentálních analytických metod, včetně elektrochemických, separačních a spektroskopických technik, a jejich aplikací.
- Počítačové praktikum: Základní přehled o informačních technologiích pro oblast moderní chemie.
- Odborný jazyk: Rozvoj jazykových dovedností se zaměřením na odborný jazyk v oblastech jako je univerzitní prostředí, chemie a práce v laboratoři.
- Zbožíznalectví: Popis různých druhů potravinářských surovin a výrobků, jejich kvalitativních znaků, významu ve výživě a popisu vad a falšování.
- Právní předpisy v potravinářství: Seznámení s evropským a národním právním systémem ve vztahu k potravinám, požadavky na výrobu, označování a distribuci.
- Biochemické laboratorní techniky: Získání teoretických a praktických znalostí o biochemických laboratorních technikách používaných ve výzkumné práci.
- Chemické složení potravin: Základní okruhy o chemickém složení potravin, fyzikálně-chemických, biochemických a senzorických vlastnostech složek.
- Mikrobiologie: Základní problematika mikrobiologie, rozdělení mikroorganismů, struktura buněk, metabolismus a genetika mikroorganismů.
- Laboratorní cvičení z mikrobiologie: Základní pracovní techniky mikrobiologie, izolační techniky, mikroskopické barvení a hodnocení vlivů na růst mikroorganismů.
- Výživa: Přehled živin, jejich významu ve výživě, metabolismu a fyziologii, výživová doporučení a nemoci spojené s výživou.
- Laboratoř analytické chemie: Získání základních návyků v analytické chemii, osvojení pravidel čisté a přesné laboratorní práce.
- Fyzikální chemie: Elementární části fyzikální chemie, stavové chování, termodynamika, fázové a chemické rovnováhy, chemická kinetika.
Studium na VŠCHT Praha je náročné, ale právě vyšší požadavky vedou ke snaze o opravdové porozumění, nikoli jen mechanické učení nazpaměť.
